Treinamento ao uso do Software de Gestão incluido no custo da implantação

Controle higiênico-sanitário em supermercados

Em supermercados  a maior preocupação é quanto ao controle higiênico-sanitário do local (higiene ambiental e pessoal, condições estruturais, manipulação dos alimentos, integridade dos alimentos expostos, entre outros).

Esses controles devem ser realizados em  todas as áreas dos estabelecimentos: açougue, padaria, hortifrutigranjeiros e estoques.

Outra questão importante a ser observada através do cadastro de Produtos de seu software para supermercados são as condições dos produtos expostos a venda como a validade e a integridade (latas amassadas, enferrujadas, pacotes abertos ou rasgados) dos mesmos. O consumidor pode e deve exigir produtos em perfeitas condições de consumo.

Como Consultor especializado em Supermercados, aconselho realizar esses controles higiênico-sanitários usando ferramentas adequadas. Com o acompanhamento do sistema o supermercadista organiza, programa, monitora e orienta os funcionários (manipuladores e repositores de mercadoria) da maneira correta de realizar a atividade para que não haja mercadoria danificada ou vencida nas gôndolas.

Outro enfoque da consultoria é que os produtos manipulados dentro do supermercado não ofereçam riscos para a saúde dos consumidores. Nessa questão eu aconselho manter uma Base de Conhecimento (Knowledge Base) no próprio computador do supermercadista, e mantê-la sempre atualizada para melhor atender os consumidores.

Existe a possibilidade de contratar uma empresa que atua em supermercados visando à adequação do estabelecimento conforme a legislação vigente em cada município. Oferecemos todo controle sanitário, além de subsídios para redução de custos, estratégias de marketing nutricional para atração dos clientes, treinamentos personalizados, entre outros.

Se você tem um supermercado, não deixe de entrar em contato comigo. Caso tenha mais dúvidas, me contate para conversar sem compromisso.

Dia 12 de outubro de 2016

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